Um motor de relutância comutada transmite diretamente a potência, com uma velocidade de rotação que varia entre 40 rpm e 12000 rpm.
Velocidades baixas para uma cozedura uniforme e velocidades altas para uma trituração fina.
Os ingredientes são cortados enquanto as lâminas rodam no sentido dos ponteiros do relógio e agitados enquanto a parte de trás das lâminas roda no sentido contrário ao dos ponteiros do relógio.
A massa é amassada quando a máquina gira em diferentes direções com um intervalo.
A panela principal é feita de aço inoxidável e estruturada com 3 camadas, o que a torna durável e eficiente no desempenho térmico.
Tem uma base curva para uma cozedura mais suave e uma distribuição mais uniforme do calor. Além disso, o invólucro de plástico resistente ao calor pode prevenir mais eficazmente as queimaduras acidentais.